ENTRANTES
Croquetas de jamón sobre salsa romescu
Croquetas de Bacalao sobre alioli casero y ralladura de limón
Bocaditos de queso de cabra y cebolla caramelizada
Anchoa de Santoña sobre tomate rallado
Marinera con anchoa de Santoña
Queso frito con mermelada de arándanos
Calamares caseros en tempura con alioli casero suave
Patatas bravas con salsa de mojo picón
Nuestra Ensaladilla de la casa con picos
ENSALADAS
Ensalada de Ventresca y tomate
Ventresca de atún, tomates raf, cebolleta, pepinillos, frutos secos, quicos y crema balsámica de Módena.
Ensalada de queso de cabra
Lechugas variadas, queso de cabra a la plancha, tomates cherry, jamón a la plancha, crema balsámica
de Módena, miel, mermelada de tomate, frutos secos y quicos.
de Módena, miel, mermelada de tomate, frutos secos y quicos.
Ensalada de burrata
Lechugas variadas, queso burrata, tomates cherry, bacon crujiente, mango, piña, frutos secos y vinagreta de
naranja y miel.
naranja y miel.
VEGETARIANOS
Berenjenas en tempura a la miel
Tartar de salmón y aguacate
Tomate, crema de aguacate, cebolla morada, salmón ahumado, vinagreta, salsa perrins, aceite de oliva y sal.
Tartar de tomate y anchoas de Santoña con dátiles
Tomate de temporada, dátiles, cebolla morada, salsa perrins, sal y vinagre de Módena.
PESCADOS
Bacalao confitado con pisto
Dorada a la espalda
CARNES
Chuletas de cordero
Entrecot de lechal con patatas
Chuletón de lechal con patatas
300-400gr. aprox.
Carrilladas confitadas
Secreto de cerdo en salsa de setas
INFANTIL
Pasta boloñesa
Fingers de pollo
EXTRAS
Servicio de pan
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
