ENTRANTES
Croquetas de jamón sobre salsa romescu
Croquetas de setas
Croquetas de Bacalao sobre alioli casero y ralladura de limón
Anchoa de Santoña sobre tomate rallado
Queso frito con mermelada de arándanos
Calamares caseros en tempura con alioli casero suave
Patatas bravas con salsa de mojo picón
Nuestra Ensaladilla de la casa con picos
ENSALADAS
Ensalada de Ventresca y tomate
Ventresca de atún, tomates raf, cebolleta, pepinillos, frutos secos, quicos y crema balsámica de Módena.
Ensalada de queso de cabra
Lechugas variadas, queso de cabra a la plancha, tomates cherry, jamón a la plancha, crema balsámica
de Módena, miel, mermelada de tomate, frutos secos y quicos.
de Módena, miel, mermelada de tomate, frutos secos y quicos.
Ensalada de queso burrata
Lechugas variadas, queso burrata, tomates cherry, bacon crujiente, sandía, piña, frutos secos y miel.
VEGETARIANOS
Verduras en tempura
Berenjenas en tempura a la miel
Tartar de salmón y aguacate
Tomate, crema de aguacate, cebolla morada, salmón ahumado, vinagreta, salsa perrins, aceite de oliva y sal.
Tartar de tomate y anchoas de Santoña con dátiles
Tomate de temporada, dátiles, cebolla morada, salsa perrins, sal y vinagre de Módena.
TOSTAS
Tosta de salmón
Con salmón ahumado, crema de aguacate o tomate rallado
Tosta de Anchoa
Con queso crema y miel o tomate rallado
Tosta de lomo
Con lomo a la plancha, pimientos y tomate rallado
Tosta de jamón
Con jamón serrano a la plancha y tomate rallado
HAMBURGUESAS
Hamburguesa de Pollo
En pan brioche con lechugas variadas, tomate, pepinillos, cebolla caramelizada, bacon, huevo frito y queso cheddar.
Hamburguesa de ternera
En pan brioche con rúcula, cebolla caramelizada y queso cheddar.
EXTRAS
Servicio de pan
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
